Ochutnajte čaj z nepálskych hôr.
POPIS
Jun Chiyabari je mladá, no vysoko rešpektovaná čajová záhrada vo východnom Nepále, neďaleko hraníc s indickým Dárdžilingom. Bola založená na začiatku 21. storočia a rozprestiera sa v nadmorskej výške cez 1 600 metrov, kde čistý horský vzduch, chladné noci a bohaté zrážky vytvárajú ideálne prostredie pre pestovanie čaju výnimočnej kvality.
Plantáž je preslávená svojím ekologickým a biodynamickým prístupom – čajovníky tu rastú medzi ovocnými stromami a divokou vegetáciou, čo podporuje prirodzenú biodiverzitu. Tento udržateľný spôsob pestovania sa odráža aj v charaktere čaju, ktorý je čistý, autentický a rešpektuje prirodzený rytmus prírody.
Ručne zbierané lístky sa starostlivo triedia a prechádzajú riadenou oxidáciou, vďaka ktorej čaje z Jun Chiyabari často pripomínajú dardžílingské čaje. Na rozdiel od nich si však zachovávajú vlastný, nezameniteľný charakter. V šálke vytvárajú plný, elegantný nálev s jemnou kvetinovou arómou, sladkými medovými tónmi a ľahko korenistým dozvukom.
Nepálsky Jun Chiyabari je čajom, ktorý kombinuje moderný prístup a tradičné remeslo. Odráža krásu himalájskej krajiny a prináša do každého šálku sviežosť, čistotu a harmóniu, ktorú možno nájsť iba v čajoch pestovaných vysoko v horách.
