Rwanda / Nyungwe / 100% Arabika
Výberová káva z našej pražiarne, 250g
Výrobca: MIA Coffee
Táto káva pochádza z fariem v kopcoch horského dažďového pralesa Nyungwe v Afrike. Vďaka vysokej nadmorskej výške, pravidelným dažďom a bohatej vulkanickej pôde farmári tu produkujú jednu z najlepšej kávy zo Rwandy. Zrelé čerešne sú zbierané a dodávané do malej stanice Nyungwe, ktorá sa nachádza vo výške 1680 metrov nad morom a rozkladá sa na ploche 2,5 hektára. Túto stanicu, umiestnenú na začiatku širokého stúpajúceho údolia vedúceho k dažďovému pralesu Nyungwe Forest, vlastní a riadi Rwanda Trade Company pod vedením Daniela Iryivuza. Stanica trvalo zamestnáva 5 pracovníkov a počas zberu ďalších 60 sezónnych pomocníkov. V roku 2022 do stanice dodalo 1 039 drobných farmárov 186 000 kg kávových čerešní. Všetci títo farmári používajú organické hnojivá a využívajú podporu RTC. Zrelé čerešne sú zozbierané ručne, sušia sa na slnku a potom sa odstráni šupka a dužina, čo vedie k plnej chuti a sladkosti výslednej kávy.
